Чили кон карне

Продукты на 4 порц.

• Говяжий фарш500 г
• Лук репчатый2 шт
• Чеснок3 зуб.
• Перец болгарский1 шт
• Томаты в собственном соку1 банка
• Томатная паста1 ст. л.
• Фасоль консервированная1 банка
• Перец чили1 шт
• Зира1 ч. л.
• Паприка2 ч. л.
• Растительное масло2 ст. л.
• Соль1 ч. л.
• Вода0,75 стак.

Как готовить

1. Лук и перец нарежьте кубиком, чеснок и чили мелко.
2. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне, обжарьте лук и перец 6 минут до мягкости.
3. Добавьте фарш, разбивайте лопаткой, жарьте 8-10 минут до коричневого цвета.
4. Всыпьте кумин, паприку, чеснок и чили, жарьте 1 минуту до аромата. Добавьте томатную пасту.
5. Положите томаты и воду, посолите. Тушите под крышкой на слабом огне 30 минут.
6. Добавьте промытую фасоль и тушите ещё 10-15 минут без крышки до густоты.