Форшмак из сельди

Продукты на 6 порц.

• Сельдь солёная1 шт
• Яйцо куриное2 шт
• Яблоки1 шт
• Лук репчатый0,5 шт
• Хлеб белый2 ломтик
• Сливочное масло50 г
• Вода2 ст. л.
• Перец чёрный молотый1 щеп.

Как готовить

1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде и очистите.
2. Сельдь разделайте: снимите кожу, выньте хребет и все косточки, получится филе.
3. Хлеб без корки замочите в воде на 3-5 минут и слегка отожмите.
4. Яблоко очистите от кожуры и семян, лук очистите.
5. Пропустите через мясорубку или измельчите блендером сельдь, яйца, яблоко, лук и хлеб.
6. Добавьте мягкое сливочное масло и перец, перемешайте до однородной пасты.
7. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы форшмак загустел.