Индейка, тушённая с овощами

Продукты на 4 порц.

• Филе индейки600 г
• Кабачок1 шт
• Перец болгарский1 шт
• Морковь1 шт
• Лук репчатый1 шт
• Помидоры2 шт
• Чеснок2 зуб.
• Вода0,5 стак.
• Растительное масло1,5 ст. л.
• Сушёные травы1 ч. л.
• Соль1,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый2 щеп.

Как готовить

1. Индейку нарежьте кубиками 2-3 см. Лук и перец нарежьте полосками, морковь - кружками, кабачок и помидоры - кубиками.
2. Обжарьте индейку на масле на сильном огне 5 минут до светлой корочки.
3. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут на среднем огне.
4. Положите кабачок, перец и помидоры, влейте воду, посолите, поперчите, добавьте травы.
5. Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.
6. Добавьте рубленый чеснок и тушите ещё 2 минуты. Индейка готова, если на разрезе белая и сочная, а овощи мягкие.