Фото: Ocdp, CC0
Куриные котлеты в духовке
Сочные котлеты из куриного фарша без жарки, сразу на противне
45 мин4 порц.265 ккал на порциюБ 25 · Ж 15 · У 8Русская кухня
Продукты на 4 порц.
- Куриный фарш500 г
- Лук репчатый1 шт
- Хлеб белый1,5 шт
- Молоко60 мл
- Яйцо куриное1 шт
- Соль1 ч. л.
- Растительное масло2 ч. л.
Как готовить
- Замочите хлеб без корок в молоке на 5 минут, затем разомните.
- Лук натрите на мелкой тёрке. Смешайте фарш, хлеб, лук, яйцо и соль, вымешивайте 3 минуты.
- Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом.
- Мокрыми руками сформуйте котлеты толщиной 2 см и выложите на противень.
- Запекайте при 180 °C (средний жар) 25 минут. Готовые котлеты упругие, сок при надрезе прозрачный.
Совет. Если накрыть противень фольгой на первые 15 минут, корочки почти не будет и котлеты получатся мягче, как раз для детей. Храните в холодильнике до 2 дней.