Фото: 향긋한 커피매니아, CC BY 4.0
Куриные шашлычки в духовке
Кусочки курицы в йогуртовом маринаде на деревянных шпажках
75 мин4 порц.232 ккал на порциюБ 37 · Ж 8 · У 3Интернациональная кухня
Продукты на 4 порц.
- Куриное филе600 г
- Йогурт без добавок150 г
- Чеснок1 зуб.
- Паприка1 ч. л.
- Соль1 ч. л.
- Растительное масло1 ст. л.
- Перец болгарский по желанию1 шт
Как готовить
- Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
- Нарежьте филе кубиками по 2,5 см. Смешайте йогурт, давленый чеснок, паприку, соль и масло, залейте курицу.
- Перемешайте и маринуйте в холодильнике минимум 30 минут, лучше 2 часа.
- Перец нарежьте квадратиками. Нанизайте курицу на шпажки, чередуя с перцем.
- Выложите шашлычки на противень с бумагой и запекайте при 200 °C (сильный жар) 20-25 минут. Готовые кусочки светлые внутри, сок прозрачный.
Совет. Не нарезайте курицу мельче 2 см, иначе она пересохнет. Шашлычки вкусны и холодными, их удобно брать с собой.