Пицца на сковороде из готового теста

Продукты на 3 порц.

• Тесто дрожжевое готовое400 г
• Томаты в собственном соку150 г
• Чеснок1 зуб.
• Сушёные травы1 ч. л.
• Моцарелла200 г
• Ветчина по желанию120 г
• Оливковое масло1,5 ст. л.
• Соль1 щеп.
• Мука пшеничная1 ст. л.

Как готовить

1. Тесто достаньте из холодильника за 30 минут, чтобы согрелось.
2. Соус: разомните томаты вилкой с давленым чесноком, солью и сушёными травами.
3. Смажьте холодную сковороду диаметром 26-28 см оливковым маслом. Растяните тесто руками, подсыпая муку, и выложите в сковороду с бортиками.
4. Распределите соус, оставив края свободными. Выложите тёртую или рваную моцареллу и ветчину.
5. Накройте крышкой и жарьте на слабом огне 12-15 минут.
6. Пицца готова, когда сыр расплавился, а дно стало золотистым и хрустящим, приподнимите край лопаткой и проверьте.