Постный пирог с яблоками

Продукты на 8 порц.

• Мука пшеничная2 стак.
• Сахар0,75 стак.
• Растительное масло0,5 стак.
• Вода1 стак.
• Разрыхлитель2 ч. л.
• Яблоки3 шт
• Корица1 ч. л.
• Соль1 щеп.
• Лимон по желанию1 ч. л. сока

Как готовить

1. Включите духовку на 180 °C (средний жар). Форму 22-24 см смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.
3. Смешайте воду, масло и сахар до растворения сахара, 2 минуты.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и половину корицы. Соедините с жидкой частью и перемешайте до однородности, как густая сметана.
5. Половину теста вылейте в форму, разложите половину яблок, посыпьте корицей, залейте остатком теста и уложите сверху оставшиеся яблоки.
6. Выпекайте 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка не выйдет сухой.
7. Остудите в форме 15 минут и только потом доставайте.