Пшённая каша с тыквой

Продукты на 4 порц.

• Пшено0,75 стак.
• Тыква300 г
• Вода1 стак.
• Молоко3 стак.
• Сахар1,5 ст. л.
• Сливочное масло20 г
• Соль1 щеп.

Как готовить

1. Промойте пшено несколько раз, последний раз горячей водой. Это убирает горечь.
2. Тыкву очистите и нарежьте кубиком 1 см.
3. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне 10 минут до мягкости.
4. Влейте молоко, доведите до кипения, всыпьте пшено, соль и сахар.
5. Варите на слабом огне под крышкой 25 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы не пригорело.
6. Каша готова, когда крупа мягкая и разварилась. Добавьте масло и дайте постоять под крышкой 10 минут.