Селёдка под шубой

Продукты на 6 порц.

• Сельдь солёная2 филе
• Картофель3 шт
• Морковь2 шт
• Свёкла2 шт
• Яйцо куриное2 шт
• Лук репчатый1 шт
• Майонез200 г
• Соль1 щеп.
• Вода3000 мл

Как готовить

1. Свёклу вымойте и варите в кожуре на среднем огне 60-80 минут, пока нож не войдёт легко. Картофель и морковь в кожуре варите отдельно 20-25 минут. Яйца варите 10 минут после закипания.
2. Овощи и яйца остудите полностью, 30 минут, затем очистите.
3. Сельдь очистите от костей и нарежьте кубиком 0,5-1 см. Лук мелко порежьте.
4. Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на крупной тёрке, каждый продукт в отдельную миску.
5. Выкладывайте слоями на плоское блюдо: картофель, сельдь с луком, морковь, яйцо, свёкла. Каждый слой слегка посолите (кроме сельди) и смажьте тонкой сеткой майонеза.
6. Верх из свёклы промажьте майонезом полностью и разровняйте.
7. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь, чтобы слои пропитались.