Суп из красной чечевицы

Продукты на 4 порц.

• Чечевица красная1 стак.
• Вода1,5 л
• Лук репчатый1 шт
• Морковь1 шт
• Картофель1 шт
• Томатная паста1 ст. л.
• Оливковое масло2 ст. л.
• Зира1 ч. л.
• Паприка1 ч. л.
• Соль1 ч. л.
• Перец чёрный молотый1 щеп.
• Лимон0,5 шт

Как готовить

1. Промойте чечевицу в холодной воде 3-4 раза.
2. Лук, морковь и картофель нарежьте кубиками.
3. Сложите в кастрюлю чечевицу, овощи и томатную пасту, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену.
4. Варите на слабом огне 20 минут, пока чечевица и овощи не разварятся.
5. Добавьте соль, зиру, паприку, перец и масло. Измельчите суп блендером до гладкости.
6. Прогрейте 2 минуты. Подавайте с долькой лимона.