Сырники

Продукты на 3 порц.

• Творог 5%400 г
• Яйцо куриное1 шт
• Мука пшеничная3 ст. л.
• Сахар1,5 ст. л.
• Ванильный сахар по желанию1 ч. л.
• Соль1 щеп.
• Растительное масло3 ст. л.
• Сметана 20% по желаниюпо вкусу

Как готовить

1. Если творог влажный, отожмите его через марлю. Разомните вилкой до однородности без крупных комков.
2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте.
3. Всыпьте 2 ст. л. муки и замесите мягкую массу, которая держит форму.
4. Мокрыми руками сформируйте 9-10 шайб толщиной 1,5 см и обваляйте их в оставшейся муке.
5. Разогрейте масло на среднем огне. Жарьте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и подержите ещё 2-3 минуты, чтобы они прогрелись внутри.
7. Подавайте со сметаной, вареньем или мёдом.